《鉴赏家》教案
常州市田家炳高级中学 高二语文组 王佳
一、教学目标
1、细读文本，通过语言、动作、环境等，把握叶三这一人物的独特形象。
2、学会从情节、人物、环境、语言四个角度鉴赏小说的风格。
二、教学重难点
学会从情节、人物、环境、语言四个角度鉴赏小说的风格。
三、教学方法：阅读与探讨
四、课时安排：1课时（布置预习）
教学过程
一、 导入
大家有没有看过中央二台的《鉴宝》节目？（有的同学看过有的同学没有看过）它主要是鉴定文物字画的一个节目。那些鉴宝的专家个个独具慧眼、明察秋毫、经验丰富，他们可以称得上是专业的鉴赏家。大家见过街边、市集上的果贩子吗？ 你觉得果贩子的形象能和鉴赏家连在一起吗？
可是在这里
二、品读与探讨
1．文中的鉴赏家是谁？（叶三）鉴赏的什么？（画）谁的画（季匋民）我们读到哪些地方会发出感慨叶三真是一个鉴赏家？
明确：（1）敬畏的态度看做画。
（2）能辨认李复堂的画。
（3）能一句话说出好在哪里（从花是乱的看出紫藤里有风；从老鼠把尾巴卷在灯台柱上看出这是一只小老鼠）。
（4）当面指出不足（季匋民莲子饱满的白荷花）。
板书：真懂画
2．叶三是鉴赏家，而小说用较大的篇幅叙述叶三卖果子的故事是不是跑题了？这些内容与“鉴赏家”有什么关系？请同学们阅读小说，注意前后联系，找文中关键的句子。
（1） 这些内容似乎和“鉴赏家”没有直接的关系，但叶三作为“鉴赏家”对画独具的敏感，恰恰是源于卖果子时对生活中的美的敏感。
（2） 他喜欢到各地去找好果子，送到买家的果子都可以如画的美丽；到处走走，“能看很多好景致，知道各地乡风”，叶三的见识和鉴赏力，正是在这样的生活中逐渐获得和养成的。
（3） 热爱生活，时刻注意发现和欣赏新鲜活泼的生机，才能从紫藤的乱花里看出风来，才会懂得一直小老鼠的顽皮，才会知道“红花莲子白花藕”。
可以说，叶三选果子的过程就是鉴赏果子的过程。
板书：赏果子
3.叶三卖了三十多年果子，儿子长大成人，成了大布店的“先生”，儿子孝顺，提出爹不要走宅门卖果子了。而叶三却说“就为了季四太爷一个人，我也得卖果子。”叶三卖果子是为了季匋民。爱的画也是季匋民的画。叶三鉴赏的恐怕不仅是果子，不仅是画作，更是季匋民这个人。
板书：识人品
叶三是真正懂季匋民的人。别人真正懂季匋民吗？
季匋民亲戚家那些假名士爱在季匋民面前评书论画，是因为季匋民是大画家，是为了卖弄自己高雅博学。辻听涛特地从日本赶来，专程来看叶三收藏的季匋民的画，还要了清水洗了手，焚香膜拜，够虔诚了，但欣赏的只是季匋民的画，并不是季匋民的人。
而叶三卖果子是为了季匋民，季匋民的画人家出多高的价他从来不卖，季匋民死了，他还四处寻觅鲜果，到季匋民坟上供一供，死后还带进了棺材，都是出于对季匋民的深厚的情谊，画也成了叶三和季匋民友谊的纽带。
而季匋民值得叶三这样待他吗？季匋民是怎么对待叶三的？
他不喜欢别人的奉承，不势力，最讨厌听人谈画，叶三只是一个卖果子的，却不用通报就让他进去，让他在旁边看自己作画，还让叶三评画，欣然接受叶三的建议，还赋诗，还送画，还向叶三解释为什么以排行称呼他，等等，叶三这个果贩和季匋民这个大画家，真是心心相惜，互为知音。
汪老自己也是处世淡泊，不计名利。汪老年老之际，一家人仍住在狭小的房子里，汪老的书房在小小的阳台上，有一个外国作家读了汪老的著作，专程来拜访他时，看到汪老简陋的住处很是感慨。后来在家人的劝说下，要汪老向政府申请房子，但一辈子著书颇多的一代大家竟苦恼如何写申请，最后作罢。
4.归纳总结：什么是真正的鉴赏家。
用本真的心灵和眼睛去体验生活、感悟生活中的美；
用简单直接发自肺腑的语言去表达艺术中的美；
用执着且不着任何功利色彩的热情去追求人格的美。
三、品味风格
一般小说靠跌宕起伏、环环相扣的情节，强烈的冲突，典型的人物来吸引读者，这篇小说却不是这样的。就像一条小溪，波澜不惊，娓娓道来，如话家常，可细细品读，又很有味道，这就是汪曾祺小说的风格，淡而有味。
板书：淡而有味
现在我们再回到课文的字里行间来品读一下，文中有哪些地方可以看出汪曾祺小说淡而有味的风格，可以从小说的情节、环境、人物、语言等角度来赏析，周围的同学可以交流交流。
1、语言
简练。——P16老二也很能干。量布、撕布（撕布不用剪子开口，两手的两个指头夹着，借一点巧劲，嗤——的一声，布就撕到头了），干净利落。——一个生动形象的老二就出现在我们面前了。
老二的动作很干净利落，这篇小说的语言自然，也没有过多的修饰，很简洁。寥寥数语，轮廓井然，栩栩如生，收到了平中见奇的艺术效果。可以说这些文字是言简意赅，言近旨远。）
这是一篇小说，小说当中就有三要素：环境、人物、情节，可以从这个角度考虑一下。
2、人物
叶三和季匋民的友情上，（叶三是个怎样的人物来？懂画。他同叱诧风云的帝王将相相比是个——平凡的人，但是平凡的人身上有着不平凡的品质。
（师：叶三基于朴素生活经验的“真懂画，季陶民的平易亲近、从善如流。两人的彼此欣赏和朴素情谊，都可以说是淡而有味。——这是从人物角度分析）
3、情节
从情节分析呢？很难在作品中找出行文的线索来，没有强烈的矛盾冲突，他主要写了一个爱画的人，写了他的生活，生活中的某些碎片加以连缀，感觉整篇文章很平淡。如天马行空无拘无束，又似行云流水挥洒自如。
4、环境
我们还可以从环境上来分析。这篇小说有没有一些风俗的描写：
打口棺材，添福添寿。写风俗，其实也是追怀故土：人到暮年，怀乡怀旧，如朝花夕拾，如秋水黄昏，有一种说不出来的惆怅和凄凉。
风俗还可以理解为故乡的风土人情和故乡的风物。文章立春前后到入冬一段的描写就是他故乡的风物描写啊，这种乡土气息就扑面而来，展现了故乡的人们平常生活中的人情美和人性美，人情和风土是紧密关联的。这些世风民俗，也给小说增加了独特的味儿。
在《鉴赏家》里写到卖水果的叶三这个人物时，作者巧妙地通过他所卖的水果，简简单单地几笔，就勾画出了当地的一幅物产风俗图。
这样，用水果标示一年的光景，将四季时节与水果联系起来，从冬到夏，从春到秋，好像把当地一年春夏秋冬四季的风情画一幅幅地在小说中展现给读者看：冷暖相关的气候、美丽的景色以及丰富而诱人的特产。
文如其人，汪曾祺散文的平淡质朴，不事雕琢，缘于他心境的淡泊和对人情世故的达观与超脱，即使身处逆境，也心境释然。在被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出了一套马铃薯图谱。画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。”
四、总结
汪曾祺的小说“初读似水，再读似酒”越读越有味儿.这正如我们的生活大多是平等似水，我们周围都是平淡的人，发生大都是平淡的事情，但是在这平淡中却涌动着一些不平淡的情感，我们要用一双善于发现的眼睛，记录这些平淡的事情和人，感受那不平淡的感情，成为生活中的鉴赏家。
六、板书设计
赏果子
鉴赏家 叶三 真懂画 淡而有味
汪曾祺
识人品
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